村瀬美幸のチーズ通信

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2010年 07月 13日 ( 1 )

モッツアレラチーズ造り申込受付始めました!

チーズを学び始めると一度は体験してみたくなるチーズ造り。

来る9月12日(日)千葉の新生酪農さんへモッツアレラチーズ造り体験に行く企画をいたしました!

ミルクからカードに凝固する瞬間を体験したい方、
カードカットからだんだんホエーがでてきて、カードが引き締まっていくことを実感したい方、
カードの発酵の後はお湯をかけて練ってつきたてのお餅のように変化し、
熱々のうちにモッツアーレ!と引きちぎってみたい方などなど・・・
造りたてのモッツアレラは格別のお味です。
ぜひ皆様のご参加をお待ち申し上げます。


モッツアレラチーズ造り体験

日時:9月12日(日)

集合時間: 8:40
集合場所: 東京駅京葉線改札付近 (詳細はお申し込みの方にご連絡します)
解散予定時刻: 16:40 東京駅京葉線着後解散となります。

参加費: 15750円(税込)
参加費に含まれるもの:チーズ造り体験費用
               JR乗車券、特急券、指定席券代
               茂原駅-新生酪農間のタクシー代
               昼食時のワイン2種

当日の持ち物:ランチ(各自でご用意ください)、保冷バック、保冷剤。

定員: 20名

申込締切: 9月6日(月)ただし定員に達し次第キャンセル待ちとなります。

【スケジュール】
8:40  東京駅京葉線改札付近集合
9:00  東京駅発 JR特急わかしお3号 乗車
9:54 茂原駅着
タクシーで新生酪農へ
終日  モッツアレラチーズ造り体験(千葉県長生郡睦沢町新生酪農にて)
15:00 体験終了
タクシーで茂原駅へ
15:41 茂原発 JR特急わかしお20号 乗車
16:34 東京駅京葉線ホーム着後解散

【お申し込み方法】
メールにてお申し込みくださいませ。
村瀬美幸チーズサロン事務局 mmiyuki@qc5.so-net.ne.jp
件名を【チーズ造り体験申込】としてください。
お名前、参加人数、ご連絡先をご連絡くださいませ。

お申し込みの方に詳細をご連絡させていただきます。

ぜひ本格的なモッツアレラチーズ造りに行ってみたい方、お申し込みお待ちしております。

村瀬美幸チーズサロン事務局
miyuki@qc5.so-net.ne.jp
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by cheesesalon | 2010-07-13 08:00 | チーズ講座